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《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

2018-11-15 05:23 来源:宜宾新闻网

  《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

  中国人对大车有普遍的好感,就好像武侠小说中讲的一寸长一寸强,北汽幻速S6拥有4693mm的车长和2700mm的轴距,这在同级别车型中都是较高的水平,仅比宝骏560要小一点,比同级别的哈弗H6和长安CS75都更出色。2017年,吉利帝豪共卖出万辆,一举拿下中国品牌年度销售冠军,获得如此优秀的成绩后,吉利并没有沉浸在喜悦中,随之进行更新换代,推出新款车型。

而且,细节方面,指挥官的使用也是有质感的。在内饰部分,新款汉兰达则依旧维持了现款的设计,几乎没有什么改动,其中控台采用了大量的软材质进行包裹后整体质感十分出色,中间的可触液晶屏与两边的按键摆放融合的相当自然得体,给人一种条理清晰操作便捷的体验感受,三幅式的多功能方向盘则依旧显得非常厚重有力,驾驶感相当出众。

  更重要的,其实我们很多时候是被贯穿车身的整体设计所吸引,就拿这辆来说,源自概念车型Concept,承袭了奇瑞最新的CheryDesign设计,并引入了灵性动感水流车身造型,通过创造性的车身线条设计,淋漓尽致的刻画出瑞虎5x的灵动智感,准确的诠释了新时代的自主造车理念。在外观方面,途观L430PHEV除了在车身上增加一些“PHEV”标识来表明身份之外,还增加了更为激进的细节装饰,和海外版TIGUANE类似。

  或者,要不你把第二排中间的缝隙填平?三缸发动机乍一听让人有些胆寒,十分怀疑这车在坐满6个人的时候会不会哮喘窒息脑死亡,但是实际上,它的动力还是比较充沛的,120千瓦的最大功率和230牛米的峰值扭矩与排量的发动机不相上下。任何时候,任何机会,只要不影响驾驶和安全,这辆混动凯美瑞都不会放过一丝的机会来为电池充电,然后汇聚成河之后用来满足你下一次不经意间的加速需求。

其实在价格方面,欧蓝德覆盖了15-25万城市SUV范畴,同级别中,尤其是在车身工艺、动力性能等技术方面,几乎做到了最佳,丰富配置非常适合热爱自驾出行和注重品质生活的家庭用户选择。

  相比之下,尾灯那种红黑搭配的狮爪印是每个人都能驾驭的时尚单品,性感中带有小可爱哦。

  创新手段践行捷豹路虎公益之新捷豹路虎立足中国的全方位创新不仅体现在科技研发及本土化上,还体现在与时俱进,不断以创新手段践行捷豹路虎的公益之路。可以说奔驰AMGC63Coupe的设计风格是建立在优雅与个性的基础之上,增加了更多运动和性能的素。

  双方重点研发方向是智能驾驶技术,开设了全球首个专门用于测试互联和智能驾驶系统的虚拟场景。

  动力方面,新车将继续搭载、、和混合动力四种动力系统,传动方面有6速手动(仅车型)、5速手动(仅车型)及CVT无级变速器可供选择;双擎车型搭载由阿特金森循环自然吸气发动机与电动机组成的混合动力系统,匹配的是E-CVT行星齿轮式混合动力专用变速器。毋庸置疑,瑞虎5x是一辆好开又聪明的SUV,它集成了奇瑞最新的造车理念,并将这类车型的动力、安全以及智能化性能提升到了更高的水平,而更让人心动的,万的起步售价,让你无需为时尚和高颜值支付过多,是时候为自己买一辆好开又聪明的SUV了。

  谈到智能配置,推出时间更早的雷克萨斯ES250显然比第八代凯美瑞略微逊色了。

  如果价格给力,新车很可能在合资品牌紧凑级SUV市场造成不小的杀伤力。

  就在前些天,我刚刚完成了到新疆的往返自驾,6000多公里,这是我第一次驾驶混合动力汽车完成长途旅行,这一路,从开阔的赛里木湖湖边公路到秀美的九转十八弯巴音布鲁克再到一日四季的独库公路,日出而出,日落而归,几十度温差挑战...这辆双擎的可靠表现有何秘籍?一辆售价不到16万的A级车,几乎用了最成熟和优秀的混合动力技术。大众汽车(中国)销售有限公司与相关部门进行了沟通,结论为:如果发动机进气管道中的积水过量且无法被有效排出,在车辆启动或加速时,不能排除在极端情况下水被吸入到发动机中导致发动机损坏进而熄火的可能性,存在安全隐患。

  

  《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

 
责编:神话

《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明

来源:人民网 作者:马冠生 发表时间:2018-11-15 17:25
打开运动模式状态,与其说油门的响应灵敏了,倒不如说这是延迟换挡时机拉高了发动机转速。

近期,欧洲食品安全局(EFSA)重新评估了硝酸盐和亚硝酸盐作为食品添加剂的安全性。EFSA经过评估认为,当前的ADI足以保护消费者健康。所谓ADI,即“每日容许摄入量”,是通过大量科学研究得到的一个剂量,消费者平均每天吃该食品添加剂不超过这个量,就不会对健康产生危害。

因此,ADI相当于一个“安全水平”,EFSA此次重新评估并确认的便是它。当前硝酸盐的ADI为每天每公斤体重3.7毫克,亚硝酸盐的ADI为每天每公斤体重0.06毫克。例如,一个60公斤体重的人,每天吃222毫克以下硝酸盐是安全的。

为何还要用硝酸盐和亚硝酸盐?

硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食品添加剂,主要用于肉类、鱼类等产品中,抑制微生物生长,特别是预防肉毒杆菌;还能使肉色红润、风味更佳。众所周知,生肉买回来时呈红色,煮熟后就变成灰白色或淡褐色。而亚硝酸盐能和肉中的血红素结合形成粉色的亚硝基血红素,使煮熟的肉也能呈现漂亮的粉红色,更吸引人。

我国《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾可用作多种加工肉制品的护色剂、防腐剂,包括腌腊肉制品(腊肉、腊肠、板鸭、火腿等),酱卤肉制品,熏烤、油炸的肉类等。

硝酸盐和亚硝酸盐对健康有害吗?

硝酸盐本身对健康并无大碍,之所以要管它,是因为一部分硝酸盐在体内能被转化成亚硝酸盐。

亚硝酸盐少量摄入也不要紧,机体有能力代谢排出,但摄入的过多则会使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,造成红细胞结合和运输氧气的能力下降。大量摄入亚硝酸盐还可能与蛋白质的分解产物在酸性条件下反应,生成具有致癌作用的亚硝胺类。

不过,EFSA此次评估认为,多数人通过添加硝酸盐或亚硝酸盐的食品所摄入的量是处于安全范围之内的,但儿童吃这类食品相对较多,可能超过安全水平。

不吃火腿腊肉等就能限制住硝酸盐和亚硝酸盐吗?

不想吃到亚硝酸盐,拒绝腌腊、酱卤、熏烤的肉制品就行了吗?

硝酸盐和亚硝酸盐是自然界常见的含氮化合物,广泛存在于我们生活的环境,土壤、水体和植物中都能检出。

部分蔬菜硝酸盐含量很高,是全球性问题,特别是叶类蔬菜。随着农业耕作的现代化,氮肥使用量增加,若日照不足,就容易累积在蔬菜中。人体摄入的硝酸盐主要就是来源于蔬菜。常见蔬菜中,菠菜、苋菜、甜菜根、白萝卜、生菜等往往含有较多的硝酸盐。

另外,因农耕活动、畜牧生产和污水排放等原因,水体中也含有一定的硝酸盐。

硝酸盐和亚硝酸盐会引起可怕的“蓝婴综合征”

一般人吃了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的食物不至于出现严重反应,但婴儿的消化系统和正铁血红蛋白还原酶系统尚不成熟,可能发生“蓝婴综合征”,也就是正铁血红蛋白血症。患病婴儿全身呈紫蓝色。

婴儿,特别是6个月以下的小婴儿对亚硝酸盐最为敏感。为避免中毒,不宜使用硝酸盐含量偏高的蔬菜或用了硝酸盐或亚硝酸盐作为添加剂的加工肉类制作辅食。用蔬菜水果自制的辅食如果储存不当,被细菌污染,也可能使亚硝酸盐摄入增加。

如何减少硝酸盐和亚硝酸盐摄入?

要想减少硝酸盐和亚硝酸盐摄入,应做到以下几条:

保持均衡饮食,蔬菜水果变着花样吃,避免长期只吃少数几种食物。

隔夜菜容易被细菌污染,使菜里的硝酸盐还原成亚硝酸盐,所以炒菜应限量,尽量不剩。如果节省不舍得扔时,一定要趁热密封起来并快速冷藏,能减少亚硝酸盐产生。

蔬菜要吃新鲜的,新鲜完好的蔬菜亚硝酸盐含量很低,但如果储存时间太长、储存条件不当,细菌或蔬菜内源性硝酸盐还原酶会把硝酸盐转化为亚硝酸盐。

编辑:黄斯莹
数字报

不吃火腿腊肉就躲开亚硝酸盐?营养家教你4招防范它

人民网  作者:马冠生  2018-11-15

近期,欧洲食品安全局(EFSA)重新评估了硝酸盐和亚硝酸盐作为食品添加剂的安全性。EFSA经过评估认为,当前的ADI足以保护消费者健康。所谓ADI,即“每日容许摄入量”,是通过大量科学研究得到的一个剂量,消费者平均每天吃该食品添加剂不超过这个量,就不会对健康产生危害。

因此,ADI相当于一个“安全水平”,EFSA此次重新评估并确认的便是它。当前硝酸盐的ADI为每天每公斤体重3.7毫克,亚硝酸盐的ADI为每天每公斤体重0.06毫克。例如,一个60公斤体重的人,每天吃222毫克以下硝酸盐是安全的。

为何还要用硝酸盐和亚硝酸盐?

硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食品添加剂,主要用于肉类、鱼类等产品中,抑制微生物生长,特别是预防肉毒杆菌;还能使肉色红润、风味更佳。众所周知,生肉买回来时呈红色,煮熟后就变成灰白色或淡褐色。而亚硝酸盐能和肉中的血红素结合形成粉色的亚硝基血红素,使煮熟的肉也能呈现漂亮的粉红色,更吸引人。

我国《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,硝酸钠、硝酸钾、亚硝酸钠、亚硝酸钾可用作多种加工肉制品的护色剂、防腐剂,包括腌腊肉制品(腊肉、腊肠、板鸭、火腿等),酱卤肉制品,熏烤、油炸的肉类等。

硝酸盐和亚硝酸盐对健康有害吗?

硝酸盐本身对健康并无大碍,之所以要管它,是因为一部分硝酸盐在体内能被转化成亚硝酸盐。

亚硝酸盐少量摄入也不要紧,机体有能力代谢排出,但摄入的过多则会使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,造成红细胞结合和运输氧气的能力下降。大量摄入亚硝酸盐还可能与蛋白质的分解产物在酸性条件下反应,生成具有致癌作用的亚硝胺类。

不过,EFSA此次评估认为,多数人通过添加硝酸盐或亚硝酸盐的食品所摄入的量是处于安全范围之内的,但儿童吃这类食品相对较多,可能超过安全水平。

不吃火腿腊肉等就能限制住硝酸盐和亚硝酸盐吗?

不想吃到亚硝酸盐,拒绝腌腊、酱卤、熏烤的肉制品就行了吗?

硝酸盐和亚硝酸盐是自然界常见的含氮化合物,广泛存在于我们生活的环境,土壤、水体和植物中都能检出。

部分蔬菜硝酸盐含量很高,是全球性问题,特别是叶类蔬菜。随着农业耕作的现代化,氮肥使用量增加,若日照不足,就容易累积在蔬菜中。人体摄入的硝酸盐主要就是来源于蔬菜。常见蔬菜中,菠菜、苋菜、甜菜根、白萝卜、生菜等往往含有较多的硝酸盐。

另外,因农耕活动、畜牧生产和污水排放等原因,水体中也含有一定的硝酸盐。

硝酸盐和亚硝酸盐会引起可怕的“蓝婴综合征”

一般人吃了硝酸盐或亚硝酸盐含量高的食物不至于出现严重反应,但婴儿的消化系统和正铁血红蛋白还原酶系统尚不成熟,可能发生“蓝婴综合征”,也就是正铁血红蛋白血症。患病婴儿全身呈紫蓝色。

婴儿,特别是6个月以下的小婴儿对亚硝酸盐最为敏感。为避免中毒,不宜使用硝酸盐含量偏高的蔬菜或用了硝酸盐或亚硝酸盐作为添加剂的加工肉类制作辅食。用蔬菜水果自制的辅食如果储存不当,被细菌污染,也可能使亚硝酸盐摄入增加。

如何减少硝酸盐和亚硝酸盐摄入?

要想减少硝酸盐和亚硝酸盐摄入,应做到以下几条:

保持均衡饮食,蔬菜水果变着花样吃,避免长期只吃少数几种食物。

隔夜菜容易被细菌污染,使菜里的硝酸盐还原成亚硝酸盐,所以炒菜应限量,尽量不剩。如果节省不舍得扔时,一定要趁热密封起来并快速冷藏,能减少亚硝酸盐产生。

蔬菜要吃新鲜的,新鲜完好的蔬菜亚硝酸盐含量很低,但如果储存时间太长、储存条件不当,细菌或蔬菜内源性硝酸盐还原酶会把硝酸盐转化为亚硝酸盐。

编辑:黄斯莹
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